散白酒加盟如何度过淡季一、让顾客多买同类商品提升客单价帮顾客找个理由多买同类的商品，是提升客单价最基本的途径，也是见效最快的途径之一。1、降价促销：通过降价方式刺激顾客多买，由于存在商品的价格弹性，对于那些价格弹性大的商品，通过降价促销这种方式能有效提升顾客的购买量。2、捆绑销售：这种方式其实是降价促销的变形，比如加盟店里常做的两件化妆品按照最高价格的那一件出售。这些都可以增加同类商品的销量，大部分还可以增加单个顾客销售额。3、买赠活动：与捆绑销售类似的一种促销途径，这种促销方式常见于新品的搭赠促销

目前的散装酒行业正处在一个不断发展的阶段，任何情况的发生都不足为奇。散酒投资开店创业成功的几率大吗?成功开店的几率又有多少?下面来共同了解一下散酒投资开店到底可不可行吧!1、市场需求：根据现有统计数据我们可以发现，中国每年的白酒消耗量大约在1000万吨左右，也就是说，一个中型城市每年的白酒消耗量都是万吨以上。散白酒专卖店完全有足够的市场进行开发和销售。2、市场现状：散酒产品的主要消费群收拾三十岁以上的中年人，他们对酒的品质都有一定的追求，并且重视产品的质量。并且这个阶段的散酒消费者往往具有相应的消费能力，

散酒原料是决议散白酒质量的第一根底物质。通常所采用的有高粱；大米以及高粱、玉米、大米、糯米、小麦等多种粮食混合运用。大曲为小麦、大麦、碗豆；小曲为大米；麸曲用小麦麸皮。固然散白酒至今对原料的质量请求还达不到葡萄酒那样严厉，但尚无用其他单一含淀粉或糖分的原料做成优质散白酒。由于散白酒是一种癖好品，是含酒精的饮料，因而这可能与人们消费习气有关。就如用薯干为原料的日本烧酎带有薯干气息并不以为然一样。各种粮食都有其自身固有的气息，这是众所周知的客观事实，这些气息物质经过传统的消费工艺必然带入到废品酒中，

虽然散装酒没有保质期，但酒在保存过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发 损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档散酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，散装白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。散装白酒易挥发、渗漏，气温升高

1、酒窖地点选择请求:最理想的散酒窖制造选址是在地平面以下的公开室内，通常状况下酒窖建得越深越好。最不宜做酒窖中央是直接在屋顶以下的空间里，夏天可能太热，冬天又太冷。位于室内的酒窖最好放在西北方向，西北方向不容易遭到阳光的直射。酒窖的选择地点在建筑物下层会比在上层好。2、酒窖墙面木板骨架:墙壁事前处置需求安上2x6或2x4的木质防腐木龙骨架，内置防冻以及保温资料，气温较冰冷的地域，地板也要停止保温处置。3、酒窖墙面隔热保温:酒窖墙面隔热保温的请求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的公开深度。酒窖在装修施工时

散酒原料是决议散白酒质量的第一根底物质。通常所采用的有高粱；大米以及高粱、玉米、大米、糯米、小麦等多种粮食混合运用。大曲为小麦、大麦、碗豆；小曲为大米；麸曲用小麦麸皮。固然散白酒至今对原料的质量请求还达不到葡萄酒那样严厉，但尚无用其他单一含淀粉或糖分的原料做成优质散白酒。由于散装酒是一种癖好品，是含酒精的饮料，因而这可能与人们消费习气有关。就如用薯干为原料的日本烧酎带有薯干气息并不以为然一样。各种粮食都有其自身固有的气息，这是众所周知的客观事实，这些气息物质经过传统的消费工艺必然带入到废品酒中，