散白酒的酿造方法：1、原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉充分被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。2、配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定,配料得当与否的具体表现,要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当,一般以淀粉浓度14~16%、酸度0.6~0.8、润料水分48~50%为宜。3、蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化.有利于淀粉酶的作用,同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度

一、首先，给自己的产品定位（酒水代理品牌定位）要考虑产品在市场的核心是跟随型，还是领先型，是挑战型还是防御型，必须有个准确的市场定位。如果将产品定位为领先型和挑战型，则企业必须具备强大的市场经营实力，其中包括财力、人力和强有力的管理措施。同时，还必须具备承受市场风险和同行挤压的能力。二、寻找适合本企业发展规划的合作伙伴（白酒加盟）“厂商一家”是人们经常谈话时的口头禅，笔者认为：要真正做到厂商一家其实也并非难事，只要做到：A、厂家提供质量过硬、口感适合、价格合理的产品，同时按计划投放市场推广，再加上

白酒，这一中国古老的文化传统产品；又是一种很特殊的产品，是精神与物质的结合体。随着现代白酒市场竞争的加剧、市场终端费用屏障的日益高涨、酒类产业的巨大市场潜力、国家从食品安全及酒类产业健康发展的宏观角度的考虑，关于散白酒加盟专销连锁加盟店的概念现已日渐成熟，已成为诸多酒企业对于规范酒类市场竞争的一个期盼；更是白酒业跨越传统竞争在营销渠道上的战略式革命。由于餐饮终端的操作费用高，酒店加价率超过流通终端，零售价远远高于流通渠道，而消费者则消费越来越理性，酒水自带率越来越高，餐饮终端白酒销量逐步下降，而

散装白酒现在大少数都是小工坊私下加工的，没有产品质量和安全的保证，加工条件也比拟顽劣，因为说酒的品质和保健酒没有能保障，建议最好不要饮用那种无名无性的小作坊出来的散白酒。接下来我们来看看散装白酒如何保存更长久？散装白酒瓶装比较好，用玻璃瓶就行了，寄存的话应取舍较为枯燥、干净、光洁和透风较好的地方，绝对于量度正在 70%内外为宜，温度较高瓶盖易霉烂。散装白酒储存的条件量度不宜超越30℃，严禁焰火接近。器皿封口要缜密，预防漏酒和“跑度”。散装白酒发苦的话，请您谨慎购买，因为里面可能不是纯的乙醇（酒精），还

散装白酒经营同伴们你们了解贮存和销售散装白酒有哪些要求吗?如果不按照规定会受到一定惩罚哦！那么在对散白酒贮存和销售时都有哪些要求呢？让我们通过下面的文字了解一下。1、要严格按照食品安全法相关规定；2、在贮存位置、散装白酒盛装容器或包装上张贴散装白酒标签；3、标明食品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产者、经营者的名称、地址、联系方式等内容；4、填写内容必须与事实相符；5、散装白酒经营者不得购进销售来源不清的白酒；6、含从无证生产单位购进、无法提供散装白酒相关检测合格报告的白酒产品；7、不得私自加工

很多人都知道，对于散酒来说，越陈越香，但是问起为什么白酒会越陈越香，却没有几个人知道。那这究竟是为什么呢？下面散白酒厂家具体来给您说明一下吧。我国的酒是世界驰名的，名酒中多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和