如何判断散装白酒的好坏？

散装白酒是我国的一种传统的特殊饮品，历史悠久、工艺独特、源远流长，从古至今在人们心目中都占有十分重要的地位，是社交，喜庆等活动中不可缺少的饮品。那接下来就让小编来为您介绍一下如何正确选择散白酒吧。

一看酒色。所谓酒色，就是酒的颜色，一般在好一些的白酒，中等至较高的白酒中，它的颜色是以无色或者是有些偏黄的颜色为主，在一些酒质较差，酒质不好的白酒当中，它的颜色大多有些失光的现象发生。关于酒色，还有一种看挂杯的方法，具体就是把白酒倒在杯子中，你再把杯子中的酒摇匀的话，它的下落速度是稍微慢一点的。

二闻香味。所谓闻味道指的就是酒的香味。也许有人会说我们，他应该没有什么区别，如果大家仔细辨别的话，品质较好的白酒，它的味道是非常的醇香，不会有那些闲杂的气味出现，主要是以绵甜净爽为主，而且回味是非常悠长，但劣质的白酒中味道则会非常的不正宗，会有一些杂味出现，根本就没有做到醇香。

三尝味道。真酒芳香馥郁，香味协调，口味柔和，不上头，不呛嗓。假酒则香气不纯，有杂味、辣味，刺喉，上头。

在中医里面有望闻问切，其实品散酒也是要分为几个步骤：

望：即是把酒倒入杯中，透明的玻璃杯，迎着有光的地方看到的是无色透明、冰清玉润的

闻：把杯中的酒微晃并把酒杯放到鼻子处慢慢的吸闻酒杯溢出的芳香，然后把酒杯移开呼气，就这样重复3到4次吧，这时浓郁的酒香便会沁入内腑，回旋悠长，就会让你有种愉悦酣畅的感触。

缀：先将少量的酒液含入口中让其在舌尖上停留几秒种，然后再让酒液在整个口腔轻砸几次，这时的酒液就会让你感触到琼浆玉液的味道。

咽：让口中的酒液慢慢咽下，这时的酒是温热面浑厚的。