购买散酒必须要了解的知识有哪些？

相信大家对于散装白酒都不陌生，但是随着散酒行业的快速发展，让不少不法分子钻了空子，将假酒混入了市场中，导致不少市民服用之后，身体出现了很大的问题。有些严重的，甚至丢失了性命。那么在购买散装白酒的时候，都需要了解哪些知识呢？

正规店铺购买。在购买散装酒时应尽量在正规的超市购买，如在酿酒作坊购买，要注意查看其生产许可证、食品流通许可证、工商营业执照等证照是否齐全，切记慎重购买流动摊贩销售的散装白酒。

注意查看散装白酒的标识。在购买散装白酒时，要认真查看盛酒容器上是否标明酒的名称、原料、酒料、酒精度、价格、出产日期、生产企业、厂址等，杜绝饮用没有安全保障的“三无白酒”。

自我保护意识。消费者购买散装白酒时，要注意保留发票或其他销售凭证，如合法权益受到损害时可作为维权依据。

按香型分类，散白酒又可分出十余种，包括酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型、药香型、芝麻香型、特型、豉香型、老白干型、馥郁香型等。

是白酒市场上占比最多的一种香型。这种香型的白酒，以酒香浓郁、绵柔甘洌、入口绵、落口甜、尾子干净、回味悠长以及饭后尤香而着称。

酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒为代表，又称为 " 汾香型 "。

口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。由于香气类似蜂蜜，因此又称为 " 蜜香型 "。

酒液无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。

酒体芝麻香突出，优雅细腻，甘爽协调，尾净。